Ryhmäruokailut
Lounas- ja illallismenut
Ravintola Tonttulaan
Lounasmenut ryhmille
Menu 1 (vegan)
Taivaanvalkeiden lipstikalla maustettua kurpitsakeittoa ja hapanjuurileipää (G)
Mausteinen linssi-lehtikaalipata, harissa-jogurttia ja kurpitsansiemenöljyä (G)
Mustikoita, karhunvatukkaa ja Biscoff-toffeeta
38 €
Menu 2
Sokerisuolattua lohta, tillipikkelssiä, savustettua ruisleipää ja tillimajoneesia (L)
Hirvipannupihvit, perunamuusia ja sienimuhennosta (L)
Puolukka-frangipane piirakkaa ja Tonttulan vanilja gelatoa (L)
42 €
Menu 3
Mureaksi haudutettua peuran niskaa taikinakuoressa, maa-artisokka fondia, mustaherukkaa ja rapeita juureslastuja (L)
Lohimedaljongit, paahdettua kukkakaalia ja kermaviilikastiketta (L, G)
Raparperi-spelttipaistos ja Tonttulan piparkakku gelatoa (L)
42 €
Menu 4
Savulohisalaattia ja oman uunin mallasleipää (L)
Haudutettua häränrintaa, paistinkastiketta, piparjuurta ja paistettuja perunoita (L, G)
Lapin marjakiisseliä ja kermavaahtoa (L, G)
42 €
Menu 5
Poronkäristystä, muusia, Myrttisen maustekurkkua ja puolukkasurvosta (L, G)
34 €
Menu 6
Poropyörykät, puikulamuusia, metsäsienikastiketta, puolukkaa ja suolakurkkua (L, G)
19 €
Jälkiruoaksi lounasmenuille 5 ja 6:
Pannukakku hilloa ja kermavaahtoa +4,50 €
Pullakahvit jälkiruokasi linjastosta noudettuna +3,50 €
Lautastarjoilu yksityistilaisuuksiin
Minimi 10 henkilöä, maximi 120 henkilö
L= Laktoositon G= Gluteeniton
Henkilökuntamme antaa mielellään lisätietoja annoksien sisällöstä sekä allergeeneista ja yliherkkyyksiä aiheuttavista ainesosista.
Päivitetty 3.7.2026
Illallismenut ryhmille
Menu Vegan
Metsäsienikeittoa (G)
Käristettyjä herkkusieniä,suolakrassia ja perunarieskaa
Mausteinen linssipata, Harissa-jogurttia ja kurpitsansiemenöljyä (G)
Vadelma-mustikkaraakakakkua (G)
72 €
Menu Lapland Family Style
Jaettava illallismenu
Lappilaisia alkupaloja:
Siika tartaria (L, G)
Kevyesti suolattua rautua (L, G)
Savumuikkuja (L, G)
Taikinoita hirvipateeta (L)
Poronkielimousse (L, G)
Kaskinauris chutney ja mustaherukkahilloa (L, G)
Lapin rieskaa ja ruisleipää (L)
Poromakkaroita ja mureaksi haudutettua riistapataa (poroa ja hirveä) (L, G)
Paahdettuja juureksia ja puikulaperunamuusia (L, G)
Pikkelssiä ja kermaviilikastiketta (L, G)
Lapinmarjapannacotta, suolakaramelliä ja paahdettua valkosuklaata
Piimäjuustoa ja hunajaa
89 €
Menu 1
Poronpaisti tartar, puolukkaa, tilliöljyä ja metsämajoneesia (L, G)
Miedosti savustettua rautua ja kuningasrapurisottoa (L, G)
Mustikkakukko ja vaniljajäätelöä (L)
84 €
Menu 2
Poronpaistikroketti, savumajoneesia, puolukkaa, lipstikka chimichurria ja marinoituja metsäsieniä, tarjoillaan hapanjuurileivän ja poronkielipasteijan kanssa (L)
Loimulohta, kermaviilikastiketta, paahdettuja juureksia, puikulaperunoita ja mummonkurkkupikkelsiä (L, G)
Tonttulan piimävanukas, valkosuklaata ja mustikkaa (L, G)
75 €
Menu 3
Hiillostettua siikaa, Hasselbackan puikulaa ja kuningasrapulientä (L, G)
Miedosti savustettua peuran paistia, parmesan-perunagratiinia, porkkanapyreetä ja Foyot-kastiketta (L, G)
Vadelma-brownie (L)
82 €
Menu 4
Metsäsienikeittoa, käristettyjä herkkusieniä, suolakrassia ja perunarieskaa (L)
Yli yön haudutettua poronpotkaa, tummaa puolukkakastiketta ja puikulaperunapyreetä (L, G)
Hillavanukasta ja rapeaa spelttiä (L)
89 €
Menu 5
Tattariblini, siianmätiä, punasipulia, vuolukermaa ja tilliä (L)
Paahdettua poron fileetä, juuripersiljapyreetä, ruohosipuliohraa, talvijuureksia ja poronluista keitettyä riistakastiketta (L)
Hillatartaletti, paahdettua valkosuklaata, aitoa Lapin kultaa ja suolakaramellia
91 €
Tarjoiltavat illallismenut ryhmille
Minimi 50 henkilöä, maximi 120 henkilöä
Päivitetty 3.7.2026
Lisätiedot ja varaukset
Varaukset Hullu Poron Myyntipalvelu
Puh. 016 6510 500
sales@hulluporo.fi
tai täytä yhteydenottolomake
• Pyydämme yhtenäistä menuvalintaa
• Yksityistilaisuus
• Tilaukset viimeistään 7 vrk ennen tuloa
• Mahdolliset ruoka-aineallergiat pyydämme ilmoittamaan 7 vrketukäteen
• Kasvisruokailijat ja muut erityisruokavaliot huomioimme tapauskohtaisesti